Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on mitä todennäköisimmin antamassa kalorittomalle makeutusaineelle, stevialle myyntiluvan laajaan elintarvikekäyttöön. Päätöstä enteilee EFSA:n juuri antama, kauan odotettu myönteinen lausunto stevian turvallisuudesta elintarvikekäytössä. Stevia rebaudiana kasvista tuotetut kalorittomat makeutusaineet pääsivät pannasta aiemmin jo Yhdysvalloissa, ja Euroopan elintarviketoimijat ovat odottaneet pääsevänsä hyödyntämään tätä stevian uskottua, luonnollisuutta ja puhtautta uhkuvaa markkinapotentiaalia.
Euroopan elintarviketeollisuudesta kuuluu odotetusti jo positiivisia hihkaisuja. Stevian uskotaan osaltaan voimistavan kuluttajien halua suosia ainakin mielikuvaltaan luonnollisempia, puhtaampia ja kenties turvallisempia elintarvikkeita ja ainesosia. Muun muassa elintarvikejätti Cargillilta kommentoidaan päätöstä juhlavasti:
"This is a very important milestone in the path of European regulatory approval of steviol glycosides. We look forward to offering our food and beverage customers rebiana for use in foods, beverages and confectionary products as an innovation for their brands. Consumers in Europe will benefit by having more choice as they look to manage sugars and calories in their lives.”
Täältäkin yksi positiivinen hihkaisu: Hih!
VastaaPoistaTerve Jari ja propsit loistavasta blogistasi!
VastaaPoistaTosiaan, stevian vapautuminen palvelee aika erilaisia porukoita. Toisaalta se tuo teollisuudelle mahdollisuuksia muokata tuotteidensa mielikuvaa luonnollisempaan suuntaan. Toisaalta se taas luo valistuneille kuluttajille jälleen yhden mahdollisuuden eriytyä yhä kauemmaksi noista mainituista teollisuudenhaaroista.
Etenkin virvoitusjuomateollisuudellehan stevia luo huikeita mahdollisuuksia markkinaan, joka tällä hetkellä polkee paikallaan - tai oikeammin ottaa taka-askelia. Toivottavasti stevia kuietnkin löytää tiensä siis mahdollisimman moniin tuotemuotoihin - pöytämakeuttajista valmisjauheisiin, kotikäytöstä aina myös mielekkäämpiin massatuotteisiin. Ymmärtääkseni tuo vaatii EFSA:ltakin lopullisen myyntiluvan laatimista kieli keskellä suuta.
Tässä sinullekin yksi tuoreimpia linkkejä aiheesta: http://www.functionalingredientsmag.com/article/News-and-Analysis/stevia-closer-to-european-approval.aspx .
VastaaPoistaTerve P.P,
VastaaPoistaKiitos mielenkiintoisesta artikkelista! Functional Ingredients Mag on itselläkin jatkuvassa seurannassa, julkaisun tuottajat kun liikkuvat hyvin lähellä terveysvaikutteisten ainesosien kaupallista rajapintaa ja tuotemarkkinoita.
Toivon itsekin, että mikäli vain nuo turvallisuusnäkökulmat täyttyvät (ja siltähän näyttäisi), niin EFSA antaisi myyntiluvan Reb A:n lisäksi myös tälle joukolle steviolin glykosideja. Tiedot tuotekehityksistä tosiaan kertovat, että puhtaan Reb A:n sijaan näillä saataisiin aikaan huomattavasti parempia makuprofiileja.
Riskinsähän koko stevia-boomissa nimittäin on, että se ns. sössitään tuon makeutusaineen käytännön formulointien osalta. Näinhän osittain kävi, uskaltaa sanoa, esimerkiksi sukraloosin osalta.
Ja hyvä tosiaan korostaa, että tuosta mahdollisesta positiivisesta päätöksestä on pitkä matka uusiin tuotteisiin. Useissa tuotekehityksissähän tosin valmiit stevia-tuotteet odottavat jo naftaliinissa. :)